A-2: Aus den besten Gewürzgärten Asiens , 20 Gewürze und Kräuter


A-2: Aus den besten Gewürzgärten Asiens , 20 Gewürze und Kräuter

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Aus den besten Gewürzgärten

A-2

20 x 40g Gewürze und Kräuter

wieder verschließbare Beutel

 

1. Holzfäller  Gewürzmischung 

MHD 15.03.2021

Kräftig rote, fein gemahlene Gewürzmischung für Steaks und 

Braten.

Zutaten:

Paprika edelsüß, Cayennepfeffer, Mayoran, Muskat, Senf-

mehl, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln gekibbelt, Knoblauch-

granulat, Basilikum, Petersilie, Hefe, Speisesalz, gehärtetes

Palmfett, Saccharose, Brühe, Trockenglukosesirup, Sonnen-

blumenöl, Raucharoma. 

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2. Bohnenkraut gerebelt.

MHD  28.02.2021     

Verwendung:

 zu Hülsenfrüchten, fette Fleisch-und Fischgerichte, deftige

Suppen, Wild, Bratkartoffel, Kartoffel- und Bohnensalate,

Tomaten und Pilzgerichte sowie für Kräutermischungen.

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3. Gyros rot  Kräutermischung

MHD: 10.07.2021   

feine Gewürzmischung mit gerebelten Kräutern und Pfeffer 

Knoblauch - Kräuter- Note.

Zutaten:

Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Cayennepfeffer, Cayenne

Chiliflocken, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Basilikum,

Petersilie, Thymian, Rosmarin.

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4. Lammbraten  Gewürzmischung  

MHD: 13.09.2021

Zutaten

Majoran, Thymian, Petersilie, Fenchel, Basilikum, Rosmarin,

schwarzer Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelgranulat, feines

Meersalz.

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5. Koriander  ganz  

 MHD  30.01.2021

Verwendung

Brot, Backwaren, Lebkuchen, Süßwaren, Saucen, Fleisch- und 

Wildgerichte, Liköre, Gewürzmischungen Curry-Pulver.

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6. Gulasch  Gewürzmischung scharf   

MHD  15.02.2021

Feine dunkelrote Gewürzmischung mit Paprika und Chili abge-

rundet.

Zutaten: 

Paprika, Zwiebelstücke, Chili, Rosmarin,

Knoblauchgranulat, Mayoran, Kümmel,

Rapsöl, Speisesalz.

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7. Majoran gerebelt

MHD  20.06.2021  

Verwendung:

Wurst (Blutwurst, Thüringer Bratwurst, Kochwürste) Fleisch, 

Leber, Lamm, Gänse- und Entenbraten, Suppen, Salate, Pilze,

Fisch, Wild, Gewürzmischungen.

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8. Senfsaat gelb ganz

MHD  17.10.2021 

Verwendung

Senfkörner würzen Gurken, Mixed Pickles, Fischmarinaden, 

Wurst, Sülzen, Kohlgerichte, Fleisch und Saucen.  Senfmehl

passt zu Geflügel und Rindfleisch sowie zu scharfen Suppen 

und Saucen.   Senfmehl wird zur Herstellung von Tafelsenf

verwendet.

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9. Currypulver

MHD 07.02.2021

Gold - gelbe, feine Gewürzzubereitung mit aromatisch mildem

Currygeschmack.

Zutaten:

Koriander, Kurkuma, Ingwer, Paprika, Cumin, Pfeffer, Zimt, 

Nelken, Dextrose.

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10. Sternanis ganz  

 MHD 09.04.2021

Verwendung:

Brot-und Backwaren (vor allem Weihnachtsgebäck) Liköre, 

Aperitifs, Süßspeisen, Fleischerzeugnisse, Kompotte, Tee

Obstsuppen.

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11. BBQ  Magic Rub        

MHD  16.07.2021

rauchiges, süßlich-scharfe Gewürzmischung.

Zutaten:

Paprika edelsüß, Cayennepfeffer, Sellerieblätter, Knoblauch-

granulat, Zwiebelgranulat, schwarzer Pfeffer, Rauchsalz.

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12. Cayennepfeffer gemahlen scharf    

MHD 05.05.2021

Chilipulver fein gemahlen, rot , Chili gemahlen.

Verwendung:

zu scharf und deftig schmeckende Gerichte, Chilisaucen,

Hackbraten, Fisch, Curry, Gewürzgurken, Gulasch , Gemüse,

Bohnen.

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13. Basilikum gemahlen

MHD:  15.01.2021

die perfekte Würzmischung für Tomaten mit Mozzerella,

Tomatenbrot, Tomatensalat, Tomatensuppe, Grilltomate,

zum Abschmecken einer Kräuterbutter, Käsebrot, Frisch-

käsezubereitung, Käsebrot.

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14. Baharat  Gewürzmischung

MHD  02.11.2021

Eine sehr oft verwendete Gewürzmischung im arabischen

Raum. Baharat schmeckt hervorragend zu Huhn, Lamm, Fisch

Rind, Linsen - und Kartoffelgerichten und würzigen Soßen.

Zutaten:

Paprika edelsüß, schwarzer Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel,

Nelken, Muskat, Cardamom, Piment, Zimt, Schwarzkümmel.    

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15. Zwiebeln gekibbelt

MHD 30.04.2021

Sie können diese Zwiebeln wie frische Zwiebeln verwenden, sie

sind etwas weniger scharf, aber sehr aromatisch im Geschmack.     

Die Zwiebeln sollten stets am Ende der Zubereitung hinzu ge-

fügt werden, damit sie etwas quellen und ihren aromatischen

Geschmack entwickeln können .

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16. Fenchel gemahlen

 MHD  27.02.2021

Verwendung:

Brot- und Backwaren, Fleisch-, Fisch-, Gemüsegerichte,

Gurken, Tee, Suppen, Saucen, Kompotte.

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17. Taco  Mexiko

MHD: 04.12.2021

typisches mexikanisches Grill und Bratengewürz

 

Eigenschaften

fein gemahlene, kräftige Mischung mit wenigen Gewürz-

granulaten, würzig scharfes, aromatisches Pulver mit Kräuter

Knoblauch Note.

Zutaten:

Paprika rosenscharf, Paprika edelsüß, Cayennepfeffer, Kreuz-

kümmel, Oregano, Petersilie, Zwiebelgranulat, Knoblauch-

granulat, schwarzer Pfeffer, grobes Meersalz.

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18. Rosmarin  geschnitten

 MHD 17.02.2021

Verwendung:

Fleisch-, Wild- und Fischgerichte, Geflügel, Hammelfleisch,

Wursterzeugnisse, Suppen, Saucen, Salate, fruchtiges Gemüse

wie Tomaten, Auberginen , Zucchini, Kartoffeln, Pilze, Liköre

Gewürzmischungen, Marinaden.

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19. Oregano

MHD 13.05.2021

Verwendung:

Pizza, Pasta, Tomatengerichte, Gemüse,  Aubergine, Zucchini

Paprika , Salate, Braten, Grillfleisch, Suppen, Zwiebelgerichte,

Fisch, Käse, Gewürzmischungen.

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20.  Salbeiblätter  gerebelt

Um Fleisch und Fisch zu würzen eignet sich Salbei als Küchen-

gewürz bestens und harmoniert mit fast allen in der Küche ge-

bräuchlichen Kräuter.   Es entfaltet sein volles Aroma wenn es

direkt mitgebraten wird.   Salbeiblätter passen zu Pizza und

Pasta, zur Herstellung einer Kräuterbutter, für Suppen,

Salaten, Kräutersaucen, Marinaden, Reisgerichte, Geflügel-,

Wild-, Fleisch- und Fischgerichte.

 

Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind ohne

Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten.

Kein Versand an Packstation und als Warensendung.

Wir versenden nur als Päckchen oder Paket.

 Mitglied im Händlerbund

INFORMATION  ZUR  ONLINE  STREITBEILEGUNG

 

Die EU-Kommission     wird im ersten Quartal 2016 eine Internetplattform

zur Online-Beilegung von Streitigkeiten (sog. „OS-Plattform“) bereitstellen. 

Die OS-Plattform soll als Anlaufstelle zur außergerichtlichen Beilegung von

Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflichtungen, die aus Online-Kauf

verträgen erwachsen, dienen.  Die OS-Plattform wird unter folgendem Link

erreichbar sein: http://ec.europa.eu/consumers/odr

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