Gemüse eingelegt , Pilze getrocknet

Gemüse sind essbare Pflanzenteile wild wachsender

oder in Kultur genommener Pflanzen. Meist handelt es

sich um Blätter, Früchte, Knollen,Stängel oder Wurzeln

ein- oder zweijährigen krautiger Pflanzen , die gekocht

roh oder konserviert genossen werden. Gemüse wird

vor allem wegen seines hohen Gehalts an Vitaminen ,Mineralstoffen und sekundären

Pflanzenstoffen als Beikost verzehrt. Gemüse ist geschmacksgebend und kalorienarm

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