Olivenöl , Kokosöl und andere Öle

Olivenöl , Kokosöl und andere Öle

Olivenöl , Kokosöl und andere Öle

Olivenöl ist ein wesentliches Element der Mittelmeerküche, wo es

als Allzweckfett eingesetzt wird.    Durch seinen hohen Rauchpunkt 

natives Olivenöl 180 °C,raffiniertes 220 °C ist es besonders gut zum 

Braten und Frittieren geeignet , wie es z. B.  in der italienischen und

in der spanischen Küche schon immer gehandhabt wird.


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