Gewürze: Pfeffer ganz und geschrotet

Gewürze: Pfeffer ganz und geschrotet

Gewürze:  Pfeffer ganz und geschrotet

Pfeffer  wurde ab dem hohen bis späten Mittel-

alter auch in Südostasien angebaut  –  zunächst

n Thailand, später vor allem auch in Indonesien

(„Gewürzinseln“).  Von dort wurden hauptsäch-

lich der chinesische und der einheimische Markt

bedient.  

Erst im 17. Jahrhundert gelangte Pfeffer von dort auch in nennens-

werten Mengen zunächst durch die niederländische Handelsgesell

schaften, nach Europa.       


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500g Bunter Pfeffer aus Indien

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250g Bunter Pfeffer aus Indien

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250g schwarzer Pfeffer ganz aus Lampong Sumatra

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500g weißer Pfeffer ganz aus Vietnam

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250g weißer Pfeffer ganz aus Vietnam

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250g grüner Pfeffer ganz aus Indien

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500g Südstaaten Steakpfeffer

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500g Americo Steakpfeffer

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