500g Piment ganz Original aus Jamaika

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Piment ganz
aus Jamaika
 
Piment stammt ursprünglich von den Antillen und wird hauptsächlich auf Jamaica angebaut.   Bei dem Gewürz handelt es sich um die Beeren der immergrünen Pfeffer Myrthe, die dunkelbraun und runzelig – optisch stark an Pfefferkörner erinnern.   
 
Geschmacklich ist Piment dem Pfeffer ähnlich. Allerdings gesellen sich zu der scharfen Note auch süßliche und herbe Aromen so dass das Gewürz wie eine feine Komposition aus Muskat, Zimt, Pfeffer und Nelken erscheint.
 
In der deutschen Küche wird Piment häufig mit Lorbeer und Wacholder kombiniert.  Die würzige Trias veredelt den klassischen Sauerbraten, geschmorten Wildschweinrücken und Gulasch.  Aber auch vegetarische  Speisen  wie Rotkohl und Kartoffelsuppe  werden mit dem Gewürz verfeinert.   Eine besondere Rolle spielt Nelkenpfeffer zu Weihnachten in Lebkuchen und anderem Weihnachtsgebäck ist er unverzichtbar.
 
Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind 
ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten. 
 
Kein Versand mit DHL, an Packstation und als Warensendung
 
 

 

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