A-4 Planet Erde: 20 Gewürze aus den besten Gewürzgärten


A-4 Planet Erde: 20 Gewürze aus den besten Gewürzgärten

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A-4

Planet Erde: aus den besten Gewürzgärten

20 x 40g Gewürze, Kräuter und Salz aus aller Welt

 

1. Aglio-Oglio Peperoncino  Gewürzmischung 

MHD: 20.07.2019

für Pastagerichte, Dips, Saucen, Salate u.v.m.

Zutaten

Knoblauch, Chili, Basilikum, Oregano, Paprika, Petersilie

 

 

2. Paprikaflocken rot

MHD: 15.04.2021

Verwendung

Rohwürste, Fleisch-, Fisch-, Geflügel-, Reisgerichte, braune Suppen

und Saucen, Gulasch, Konserven, Mixed Pickles, Gemüse (Tomaten)

Quark, Mayonnaisen, Käse, Salate, Marinaden, Eierspeisen.

 

3. Cafe de Paris

MHD: 10.02.2020

Diese edle französische Mischung ist ein Allround - Talent.   Ideal

für Café de Paris Butter , zum  Überbacken von Steaks , Fisch und 

Meeresfrüchten, zur Herstellung von Grillbutter , auf Knoblauch-

baguette und zum Verfeinern von  Saucen und Suppen ,  sowie als

Feinwürze für Fisch, Gemüse-, und Fleischgerichte.

Zutaten

Pfeffer, Roh Rohrzucker, Sellerie, Knoblauch, Chili, Paprika

Lauch, Karotten, Schnittlauch, Meersalz.

 

 

4. Majoran  gerebelt

MHD: 20.12.2020

Majoran ist sehr würzig und hat einen hohen Anteil an ätherischen

Ölen.    Die Blätter werden frisch oder getrocknet zum Würzen ver-

wendet.     Zum Trocknen werden die ganzen Stängel geerntet des-

halb enthält getrockneter Majoran:  Blätter, Stängel, Knospen und

Blüten.

 

Verwendung

zu Kartoffelgerichten, Suppen  ( Kartoffelsuppe ) Soßen, Würste und

Hülsenfrüchte verwendet. 

 

5. Arrabiata   Gewürzmischung

MHD: 06.06.2019

Feurig-scharfe italienische Gewürzmischung für Penne all'Arrabiata. 

Ebenso für pikante Bruschetta oder zum Einlegen von Schafskäse.

Zutaten

Chili, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Meersalz, Karotten, Petersilie

Sellerie, Pastinaken, Porée.

 

6. Bruschetta rot    Italien Würzmischung

06.06.2019

Mediterrane Würzmischung für die leckeren italienischen Appetit-

Häppchen Bruschetta.    Bruschetta Gewürzzubereitung einfach zu

gleichen Teilen mit Wasser und Olivenöl verrühren.

 

Zutaten

Tomaten, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Paprika,

Petersilie .                                                                                                                                                                   

 

7. Chimi Churi Gewürzmischung 

MHD: 12.12.2020

Kaum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in

Argentinien wie Chimichuri.      Die Mischung soll aus Italien und

Spanien kommen.         

Zutaten

Zwiebeln, Petersilie, Salz, Knoblauch, Oregano, Rohrzucker, Lauch

Sellerie, Paprika, Pastinaken, Karotten.

 

8. Paprika edelsüß  geräuchert

MHD: 06.03.2021

Das Paprikapulver stammt aus  Spanien.      Geräucherte Paprika hat 

dort eine sehr lange Tradition.     Es zeichnet sich durch seinen guten 

Geschmack und kräftiges Raucharoma aus.

Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Eintöpfen, in Soßen und Suppen 

 

9. Nanaminze geschnitten

MHD: 03.05.2021

wird als Gewürzkraut zahlreichen Speisen zugegeben. Sie blüht blass 

lila, hat lindgrüne, spitzovale, raue Blätter.        Auch zur Zubereitung

von Tee geeignet.

 

10. Petersilie gerebelt

MHD: 03.05.2021

 

Verwendung:

vielseitig zum Würzen und Abrunden von  Suppen, Fleisch, Butter

Gemüse und Kartoffelgerichten, Salaten, Käse, Quark, Eierspeisen

und Eintöpfen.

 

11. Liebstöckel  gerebelt

MHD: 01.02.2021

ist hervorragend zum Würzen von deftigen Speisen geeignet.   Dafür

werden sowohl die Blätter als auch die jungen Triebe und Samen ver

wendet.   Liebstöckel eignen sich zum Würzen von Fisch und Fleisch

und auch zum Abschmecken von Suppen, Dressings und Saucen. Als

Gewürz für Brot und Gebäck sorgen sie für einen angenehm runden

Geschmack.

 

12. Americo Steakpfeffer

MHD: 14.05.2020

für Marinaden, Saucen, Grill- und Fleischgerichte.

Zutaten

Pfeffer, Meersalz, Zwiebeln, Basilikum, Paprika, Knoblauch, Piment

Petersilie, Thymian.

 

13. Orient Bratengewürz  feine rote Gewürzmischung

MHD: 11.07.2019

Wie 1001 Nacht

Der Orient geheimnisvoll und unwiderstehlich. Wie auch die im

Libanon gebräuchliche Gewürzmischung für gebratenes Fleisch

Geflügel und Fisch.     Verfeinert mit traditionellem Muskat und

geräuchertem Paprika sowie anderen orientalischen Gewürzen.

Zutaten

Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Curry, Senf, Knoblauch, Basilikum

Muskat, Majoran.

 

14. Anis gemahlen

MHD: 15.03.2020

 ist besonders in der Weihnachtszeit beliebt.

Verwendung

Man verwendet es  für Brot - und Backwaren, Süßspeisen, Liköre

Obstsuppen, Kompotte, Milchgerichte, Fleischerzeugnisse, Tee

und Aperitifs.  Anis war bereits bei den alten Ägyptern, Griechen 

und Römern als Arznei und Gewürz beliebt.   Ein bekannter Anis

schnaps ist der griechische Ouzo.

 

15. Salbeiblätter  gerebelt

MHD: 22.06.2019

Um Fleisch und Fisch zu würzen eignet sich Salbei als Küchengewürz

bestens und harmoniert mit fast allen in der Küche gebräuchlichen

Kräuter.      Es entfaltet sein volles Aroma wenn es direkt mitgebraten

wird.

Salbeiblätter passen zu Pizza und Pasta, zur Herstellung einer Kräuter

butter, für Suppen, Salaten, Kräutersaucen, Marinaden, Reisgerichte

Geflügel-,Wild-, Fleisch- und Fischgerichte.

 

16. Curry Exotisches Bali

MHD: 17.03.2020

Eine exotische Currymischung zum Würzen exotischer Reisgerichte.

Wunderbar duftende , exotische Curry - Mischung mit warmer Note

und dezenter Schärfe.         Paßt sehr gut zu Geflügel , Fischgerichten

und verschiedenen Gemüsesorten.      Auch ausgezeichnet zur Verfei

nerung von Suppen und Saucen.               Sehr lecker auch für typisch

indische Curry- , Fleisch- und Reisgerichte.

Zutaten

Curcuma , Pfeffer , Bockshornklee , Cardamom , Piment, Knoblauch 

Zimt, Ingwer, Dextrose, Nelken, Senf , Lorbeer, Nelkenblätter, Salz

 

17. Sumach ( Sumachfrüchte ) gemahlen.

MHD: 05.03.2020

auch Essigbaumgewürz genannt

wird bereits seit der Antike als Medizin und Gewürz benutzt.  Es hat

einen fruchtig-saueren Geschmack und kommt daher gerne für viele

Speisen in Anwendung , die auch sonst mit Essig oder Zitrone verfei

nert werden.  

Vor allem im vorderen Orient sowie im gesamten arabischen Raum

würzt Sumach zahlreiche Schmortöpfe auf Basis von Huhn , Lamm

Fisch und Gemüse.  Aber auch für  Joghurt-Dips, Salate und Auber-

ginen-, Linsen- oder auch Kichererbsenpüree wird das saure Pulver

benutzt.      Für die türkische , syrische , libanesische, iranische und

georgische Küche ist Sumach unabdingbar.


Verwenden Sie das Pulver mengenmäßig nach Geschmack.  Es kann

sowohl vor dem Garen , als Marinade , als auch während dem Garen

oder danach als Tischwürze benutzt werden.

Zutaten

Sumachfrüchte, Meersalz, Baumwollsaatöl

 

18. Tomatenflocken  getrocknet

MHD: 03.07.2019

dunkelrote, reife, gereinigte, geschnittene und getrocknete Tomaten

Flocken: 9 cm x 9 cm.

Verwendung

 Suppen, Saucen, Salate, Fleisch und Fischgerichte, Marinaden,

Gewürzmischungen.

 

19. Tomatenpulver fein gemahlen

MHD: 25.10.2019

Unser Tomatenpulver ist ein rein natürlicher Farbstoff und dem

aromatischem Geschmack reifer Tomaten.    Es geeignet sich für

das färben von selbst hergestellter Pasta.        Aber auch der Teig

für Brot oder Gebäck lässt sich mit Tomatenpulver einfärben.

 

 

20. Wacholderbeeren Doppelt gesiebt

 

MHD: 18.08.2019

 

Im getrockneten Zustand wird die Wacholderbeere gerne bei der

 

Zubereitung  von  Sauerkraut wie  auch bei Fleischzubereitungen

 

wie  Sauerbraten , Wildbraten verwendet. Auch ist sie wichtig bei

 

der Herstellung von geräuchertem Fleisch oder Fisch. Die Beeren

 

werden im zerstoßenem Zustand der Pökelmischung beigegeben.

 

 

Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind ohne

Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten.

Kein Versand an Packstation und als Warensendung.

Wir versenden nur als Päckchen oder Paket.

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INFORMATION  ZUR  ONLINE  STREITBEILEGUNG

 

Die EU-Kommission      wird im ersten Quartal 2016 eine Internetplattform

zur Online-Beilegung von Streitigkeiten (sog. „OS-Plattform“) bereitstellen. 

Die OS-Plattform soll als Anlaufstelle zur außergerichtlichen Beilegung von

Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflichtungen, die aus Online-Kauf

verträgen erwachsen, dienen.  Die OS-Plattform wird unter folgendem Link

erreichbar sein: http://ec.europa.eu/consumers/odr

 

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