A-10 Planet Erde: 16 x verschiedene Pfeffersorten je 40g


A-10 Planet Erde: 16 x verschiedene Pfeffersorten je 40g

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16 x 40g Die besten Pfeffer

ausgesuchte Qualität

je 40g in Aroma Beutel ( wiederverschließbar )

 

 

1. Americo  Steakpfeffer  gemahlen

MHD:  14.05.2020

Americo Steakpfeffer für würzige Rinder- und Schweinesteaks, für

Marinaden, Saucen, Grill- und Fleischgerichte.

 

Zutaten

Pfeffer, Meersalz, Zwiebeln, Basilikum Paprika, Knoblauch,

Piment, Petersilie, Thymian.

 

2. Pariser Pfeffer  gemahlen

MHD: 21.04.2020

Für alle Grill- und Bratenspeisen, Steak, Rouladen, Gulasch, Saucen

Eierspeisen  und  Käse sowie gebackenen Camembert , belegte Brote

auf Ei, Frischkäse, Schinken, Mett.  Auch ideal für Eintöpfe, Gemüse

gerichte und Salate.

 

Zutaten

Pfeffer, Zucker, Paprika, pflanzliches Öl.

 

3. Knoblauchpfeffer  gemahlen

MHD: 15.04.2020

Knoblauchpfeffer eine ausgewogene Mischung aus Pfeffer und Knob

lauch , die  Ihren Gerichten einen  aromatischen Geschmack verleiht 

Knoblauch Pfeffer ist vielseitig einsetzbar, nicht nur für Fleisch.

Nutzen Sie unseren Knoblauchpfeffer für Eierspeisen , Nudelgerichte

Gemüse , Soßen , Salat , Dips , Bratkartoffeln  und überall dort wo Sie

gerne mit Knoblauch und Pfeffer würzen. 

 

Zutaten

Pfeffer, Knoblauch, Currypulver, Petersilie, Kerbel, Liebstöckel

Thymian, Meersalz

 

4. Zitronenpfeffer  gemahlen

10.02.2020

Fein abgestimmte Gewürzmischung aus verschiedenen Pfeffersorten

 

und einer frisch zitronigen Note.    Sehr vielfältig einsetzbar zum Ver

 

feinern von Fleisch , Fisch und Meeresfrüchten, Gemüse und Salaten.

 

 

5. Cayennepfeffer gemahlen

MHD:  05.05.2019

Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis, die aus getrockneten

Früchten der Chilisorte Cayenne gewonnen werden .    Ursprünglich

kommt die Chilischoten aus Lateinamerika inzwischen wird sie auch

in China, Malawi, Kenia und natürlich Mittel- und Lateinamerika an

gebaut.

 

Verwendung

Cayennepfeffer würzt fast alle Speisen.         Ob Suppen, Marinaden

Fleisch oder Eiergerichte.     Optimal schmeckt Cayennepfeffer zum

Beispiel in Frikadellen und Buletten.      Einfach eine Prise Cayenne

pfeffer in das Hackfleisch geben die Frikadellen formen, braten und

fertig sind die köstlich - scharfen Hackfleischbällchen.   In kleinerer

Form auch gut für eine Gemüsesuppe geeignet.

 

 

6. Karibischer Pfeffer

MHD: 10.04.2020

Unser Karibischer Pfeffer passt hervorragend zu Desserts auf Basis

von Joghurt, Quark, Creme fraîche oder Kokosmilch.  Aber auch zu

süßlichen Früchten wie Melone, Papaya, Mango oder Banane.

Weitere Anwendungstipps: 

Süße Desserts wie Vanille-Creme, Pudding und Milchreis.  Geflügel

oder Fischgerichte mit Kokosmilch sowie zu Exotische Reisgerichte

 

Zutaten

fein gemahlene Zitronenschalen, grüner Pfeffer, Muskat, Ingwer

Piment, Gewürznelken.

 

 

7. Zwiebelpfeffer   gemahlen

MHD: 20.03.2019

Herzhaft - aromatische Gewürzzubereitung , vielseitig einsetzbar ist.

Unser Zwiebelpfeffer passt hervorragend zu allen Gerichten die durch

Zwiebeln und Pfeffer besonders aromatisch werden. Fein aufeinander

abgestimmte Zwiebeln und Pfeffer sorgen für ein rundes Geschmacks

erlebnis.    Die Gewürzmischung passt hervorragend zu allen herzhaft

Speisen wie Braten und Bratkartoffeln, aber ebenso für Schnitzel und

Salate und zum Panieren.

 

Zutaten

Meersalz, Pfeffer weiß, Senfmehl, Petersilie, Basilikum, Kurkuma

Zwiebelgranulat, Bratkartoffelaroma, Zitronenwürze.

 

 

8. Südstaaten Steakpfeffer  gemahlen

MHD:  02.03.2019

Original Louisiana Pfeffermischung

Für den Südstaaten Steakpfeffer haben wir nur die besten Gewürze

und Kräuter verwendet.  Denn er verleiht ihrem Fleisch den beson-

deren Geschmack!         Er passt zu verschiedenen Fleischsorten wie

Rind -, Schwein- und Lammfleisch sowie Geflügel- und Wildfleisch.

Streuen Sie einfach etwas Steakpfeffer über Ihr gegrilltes Fleisch.

Auch als Grillmarinade, sowie zum Würzen von Schafskäse oder herz

haften Eintopf eignet sich unser Südstaaten Steakpfeffer.        Die fein

abgestimmten Gewürze und das tolle Kräuteraroma ergänzen den

Pfeffergeschmack besonders gut.

 

Zutaten

Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Chili, Rosmarin, Basilikum, Speisesalz

Hefeextrakt, Palmfett, Zuckerstoffe.

 

9. Piment ( Nelkenpfeffer ) ganz

MHD: 30.01.2020

aus Jamaika

Piment stammt ursprünglich von den Antillen und wird hauptsäch

lich auf Jamaica angebaut.        Bei dem Gewürz handelt es sich um

die Beeren der immergrünen Pfeffer Myrthe, die dunkelbraun und

runzelig  – optisch stark an Pfefferkörner erinnern. Geschmacklich 

ist Piment dem Pfeffer ähnlich.          Allerdings gesellen sich zu der

scharfen Note auch süßliche und herbe Aromen so dass das Gewürz

wie eine feine Komposition aus Muskat , Zimt , Pfeffer und Nelken

erscheint.

 

In der deutschen Küche wird Piment häufig mit Lorbeer und Wach

older kombiniert. Die würzige Trias veredelt den klassischen Sauer

braten, geschmorten Wildschweinrücken und Gulasch.   Aber auch

vegetarische  Speisen  wie Rotkohl und Kartoffelsuppe  werden mit

dem Gewürz verfeinert.   Eine besondere Rolle spielt Nelkenpfeffer

zu Weihnachten in Lebkuchen und anderem Weihnachtsgebäck ist

er unverzichtbar. 

 

Verwendung

in Wurst und Backwaren, Fischgerichte , Marinaden , Wildgerichte

Suppen, Saucen, Liköre, als Einmachgewürz, sowie in Schokoladen

Sauerbraten und in Gewürzmischungen.

 

Unser Piment wird in Jamaica , Mexico oder Guatemala angebaut.

Geerntet werden nur die vollständigen reifen Früchte.  Sie werden

ferentiert, gereinigt und getrocknet.     Die dunkelbraunen Früchte

sind vom Geschmack würzig und riechen nach Nelke, Zimt, und

Pfeffer.

 

10. Pfeffer bunt Mix ganz

MHD: 10.09.2019

(ca. 5% rot/ ca.30% weiß/ ca. 5% grün/ca. 60% schwarz), ganz

 

zählt zu den beliebtesten Pfeffermischungen und besteht aus den 4

bekannten Sorten Pfeffer: schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, grüner

Pfeffer und der rosa Pfefferbeere ( Shinus Beere )           Die dezente

Schärfe des  grünen Pfeffers harmoniert mit dem  pfeffrigen Aroma

des schwarzen Pfeffers und der klaren Schärfe des weißen Pfeffers.

 

Hinzu kommt die milde und süßliche Note der roten Pfefferbeeren,

die die Mischung perfekt abrundet.  Die bunte Pfeffermischung gilt

als Universalwürzer und wird daher am besten frisch aus der Mühle

gemahlen an die Speisen gegeben.

 

Verwendung

zu Nudelgerichten, zu herzhaften Fleischgerichten und zum Würzen

von Fleisch-, Fisch-, Geflügel-, und Gemüsegerichten.

 

11. Pfeffer schwarz  ganz

MHD: 15.01.2020

Inhaltsbestandteile:

Pfeffer, nicht vollständig ausgereift. Geerntet mit Fruchthaut getrock

neter Samenkörner. Er wird in der Region Lampong auf Sumatra an

gebaut.    Dort reift er aufgrund hervorragender klimatischer Verhält

nisse zu qualitativ hochwertigem Pfeffer.           Nach Europa kam der

schwarze Pfeffer durch den Gewürzhandel der Engländer, Holländer

und Portogisen

 

Verwendung

für die Zubereitung von Saucen, Suppen, Marinaden, Ragouts, sowie

gegrilltem Fleisch und Eintopfgerichten.

 

Unser Tip

Wie in der Küche Südindiens ist es üblich die ganzen Pfefferkörner

mit dem Reis zu kochen.       Der Geschmack der schwarzen Pfeffer-

körner geht in den Reis über und verfeinert ihn. Vor dem Servieren

sollten Sie die schwarzen Pfefferkörner allerdings entfernen.

 

12. Pfeffer grün, ganz, luftgetrocknet

MHD: 15.01.2020

Deklaration: Gewürz (grüner Pfeffer)

 

Verwendung

z. B. für eingelegtes Gemüse und lang garende Fleischgerichte

Ursprungsland: Indien

Qualität: luftgetrocknete, unreife Pfefferfrüchte (Piper nigrum L.)

staubfrei, max. 2 % schwarze Körner.

Farbe: blassgrün.

Geruch: aromatisch, typisch.

Geschmack: pfeffrig, scharf.

 

13. Roter Pfeffer ( Schinus Pfeffer )

MHD: 10.09.2019

Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinus

beeren wachsen an Sträuchern und an bis zu 12 Meter hohen Bäumen

Die Erntezeit ist von Ende November - etwa Anfang Februar.  Die zu

den Sumachgewächsen stammenden Beeren schmecken süßlich und

fruchtig, mit leichter Schärfe. Wegen der ähnlichen Form von Pfeffer

und Ihres leicht scharfen Geschmacks  wird er fälschlicherweise auch

als rosa Pfeffer bezeichnet.  Die rosa Pfefferbeeren passen wunderbar

zu Soßen , Geflügel , Fleisch und Wildgerichten , aber auch zu süßen

Desserts, zartem Gemüse wie Spargel oder zu Käse.

 

Wegen der schönen optischen und dekorativen Eigenschaften findet

man sie in vielen Pfeffer- und Würzmischungen. Bitte füllen Sie Ihre

Gewürzmühle nicht nur mit den Rosa Beeren , die Süße der Frucht-

schalen wird schnell das Mahlwerk verkleben.

 

Aus der Küche Marrakeschs

14. Marrakesch  Pfeffer

MHD: 22.08.2019

verleiht jeder Speise die richtige Würze.       Unsere Pfeffermischung 

Marrakesch ist so abgestimmt das alle Gewürze optimal zur Geltung

kommen und Ihr volles Aroma entwickeln können. 

 

Zutaten der Marrakesch Pfeffermischung

schwarzer Pfeffer (ca. 30%),

weißer Pfeffer (ca. 10%),

grüner Pfeffer (ca. 5%),

roter Pfeffer (ca.5%),

Piment (ca.20%),

Parikagranulat (ca.15%),

Koriander ( ca.15%)

 

15. Pfeffer weiß, ganz

MHD.  05.01.2020

Der weiße Pfeffer stammt wie auch der rote, grüne und der schwarze

Pfeffer von der gleichen Pfefferpflanze.  Der Unterschied liegt jedoch

darin, dass in einem aufwendigen Herstellungsverfahren die rote

Fruchthülle der reifen Beere entfernt wird

 

Verwendung

Weißer Pfeffer wird stets nur im gemahlenen Zustand in der Küche

verwendet.        Da er etwas kräftiger schmeckt sollte man diesen vor

sichtiger als normalen Pfeffer dosieren.    Er passt geschmacklich zu

fast allen Gerichten.      Wegen seiner hellen Farbe eignet er sich vor

allem aus optischen Gründen gut zu hellen Saucen und Suppen und

zu helles Fleisch wie Geflügel,Kalb, aber auch zu Schwein, Frikasses

Lamm, Wild, Hackfleisch, Rind, Innereien ( wie z.B.Niere ), Nudeln

Fischspeißen, Quarkspeißen, Aufläufe, Kartoffel, Hartkäse, Salaten

Marinaden, Käsesaucen, Remouladen, rohes u. eingelegtes Gemüse

wie Kohl, Pilze, Möhren, Bohnen, Gurken.

 

16. Minzpfeffer

MHD: 09.03.2020

Der schwarze Pfeffer und die europäische Minze passen sehr gut

zusammen.   Beide Aromen harmonieren wunderbar zusammen.

Sie geben Fleisch, Fisch und Salaten einen frischen Geschmack.

 

Zutaten

Minze, Petersilie, Pfeffer, Cayennepfeffer.

 

Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind ohne

Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten.

Kein Versand an Packstation und als Warensendung.

Wir versenden nur als Päckchen oder Paket.

 Mitglied im Händlerbund

INFORMATION  ZUR  ONLINE  STREITBEILEGUNG

 

Die EU-Kommission      wird im ersten Quartal 2016 eine Internetplattform

zur Online-Beilegung von Streitigkeiten (sog. „OS-Plattform“) bereitstellen. 

Die OS-Plattform soll als Anlaufstelle zur außergerichtlichen Beilegung von

Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflichtungen, die aus Online-Kauf

verträgen erwachsen, dienen.  Die OS-Plattform wird unter folgendem Link

erreichbar sein: http://ec.europa.eu/consumers/odr

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