A -11 Planet Erde: 16 Salze aus den besten Salzseen

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A-11

16 x 50g verschiedene Salze

aus Europa, Afrika, Amerika, Asien

 

1. Berber Brunnensalz ( Atlassalz )

Dieses wertvolle Salz wird weit ab von der Zivilisation im Norden
Afrikas im Atlas Gebirge gewonnen.       Im südöstlichen Marokko 
wo das Atlasgebirge langsam in die Wüste Sahara  übergeht  wird 
schon seit vielen hunderten Jahren traditionell natürliches Stein-
salz gewonnen.  
Die Salz-Sole entstand hier vor über 200 Millionen Jahren aufgrund
geologischer Besonderheiten bildete sich ein unfassbar großes unter
irdisches Lager aus Salz und Wasser.  
 
Vor hunderten von Jahren ent deckten die alten Berber diese Sole-
schichten beim Graben nach Wasserbrunnen.  In Handarbeit wird
aus den uralten Salzbrunnen das salzige Wasser an die  Oberfläche
gebracht und in kleine Becken geschöpft.  
Durch den  Wind und  die starke Sonne der  Sahara verdunstet das
Wasser nach und nach und am Ende bleibt das begehrte grobe Salz
übrig.   
 
Das Berber Brunnensalz hat einen recht milden Salzgeschmack der
von süßlichen Nuancen begleitet wird.         Dieses einzigartige Salz
aroma macht dieses Salz so interessant für Gourmets Spitzenköche
und Feinschmecker.     Sie können dieses uralte Salz wunderbar als
Tischgewürz verwenden oder Ihre Speisen beim Kochen einzigartig
abschmecken.

 

Besonderheiten:

Optisch ansprechendes rot-braunes Stein-Speisesalz.   Geschmack:
Sehr intensiver, kräftiger Geschmack.  Ideal für alle dunkle Fleisch
sorten.

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2. Hawai Salz schwarz  aus Hawaii
MHD: 06.12.2023
 
Lavasalz ist ein grobes Meersalz aus Hawaii, das wegen seines
besonderen Aromas und seiner außergewöhnlichen schwarzen
Farbe von Gourmets und Spitzenköchen Weltweit geschätzt wird.              
 
Das schwarze Hawaii Salz wird nach traditionelen Methoden aus 
dem gefiltertem  Meerwasser  des Pazifiks  auf der  Insel Molokai
gewonnen.          Seine Farbe und sein Geschmack erhält das Salz
durch die Anreicherung mit Vulkanasche.

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3. Kala Namak Salz grob 
aus Indien
 
verleiht den Speisen einen leicht schwefeligen Geschmack.  Dieser
ist in Indien vor allem bei Obstsalaten, Chutneys oder bei dem
beliebten Raitas gewünscht. Besonders Empfehlenswert ist das 
Salz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch. 

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4. Kristall Salz extra Pink
aus Pakistan
 
Dieses Gourmetsalz kommt aus der sogenannten  "Salt Range"  in
Pakistan.      Es wird traditionell von Hand abgebaut und gereinigt
Es ist absolut naturbelassen,  und im ph-Wert neutral und es wird
traditionell , ohne Kinderarbeit und ohne Einsatz von Sprengstoff 
abgebaut.        Es ist mild - intensiv im Geschmack und eignet sich     
zum Würzen aller pikanten Gerichte.

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5. Halit  Salz                                                                                  

Unser kubisches Halit-salz ist ein Steinsalz und wird in Pakistan
abgebaut.    Es ist der Diamant unter den Salzen und ist glasklar.           
Dieses Salz hat einen Natrium-Chlorid Anteil bis zu 99,9% und
ist besonders für Soletrinkkuren und Solebäder geeignet.    
Verwenden Sie kubisches Halit-salz auch als Gewürzsalz für den
Haushalt und die  gehobene Küche , aber auch in der  Salzmühle
mit getrockneten Kräutern ganz nach Ihrem Geschmack.

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6. Fleur de Sel Costa Dorada

 

 

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7. Mediteranes Mittelmeersalz
aus Kroatien
 
Meersalz aus Kroatien ist ein naturreines Speisesalz.    Das Salz wird
nach der Ernte nur noch grob gereinigt, getrocknet und in den
verschieden große Körnungen gesiebt. Es enthält keine Zusätze wie
Rieselhilfen, Aufheller oder andere Zusätze.
 
Es kommt aus mediterranen Salzgärten, die an der Mittelmeerküste
im Süden Kroatiens liegen, weitab von Industrie und Großstädten.

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8. Indisches Pyramidensalz  
indisches Fleur de Sel.
 
wird aus dem Meerwasser des indischen Ozeans gewonnen.  
Der Herstellungsprozess ist sehr aufwendig. Als erstes wird in ver-
schiedenen Becken der Saline die Salzsole durch Verdunstung vor
konzentriert.  Dann wird diese Sole langsam erhitzt.   So entstehen
an der Oberfläche der Sole kleine Salzwürfel die zu viereckigen
Hohlpyramiden, den Pyramidenflocken, wachsen.   Haben die Salz-
flocken die gewünschte Größe erreicht, können Sie abgeschöpft und
getrocknet werden.

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9. Persisches Blausalz
aus dem Iran.
 
Ein wunderbares und gleichzeitiges seltenes Salz.   Das Persische
Blausalz auch Persiensalz genannt, ist ein echter Hingucker.    Es
hat eine sehr seltene Farbvarietät, die durch Verschiebungen und
Vakanzen im Kristallgitter entstanden ist und das Salz bläulich
erscheinen lässt.      Reichen Sie Persisches Blausalz in der Salz
Mühle zum Nachwürzen von Meeresfrüchten oder Salaten.

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10. Guerandesalz Sel de Guerande g.g.A 
Meersalz aus Frankreich.
Die Salzgärten von Guérande liegen in einer mit dem Atlantik
verbundenen Sumpflandschaft , die bei Flut regelmäßig mit frisch
em Meerwasser versorgt wird. Durch Sonne und Wind verdunstet
das Wasser in den flachen Wasserbecken u. die Salzkonzentration
steigt an.        
 
Das Wasser wird bei immer weiter steigendem  Salzgehalt durch 
mehrere Becken bis in ein Erntebecken geleitet,wo das Meersalz 
schließlich kristallisiert und aus dem Wasser geschöpft wird.

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11.  Tidman's Steinsalz
Grobes Steinsalz aus England
 
Verfeinern Sie den Geschmack der Speisen mit reinen weißen Stein
salz Kristallen von höchster Qualität.  Ohne künstliche Zusatzstoffe
wird das Steinsalz aus alten Gesteinsvorkommen extrahiert.   
Steinsalz  ist ein natürliches Gewürz sehr wichtig für eine gesunde
Ernährung enthält es viele Mineralien.  Seit Jahrhunderten wird es
verwendet um den Geschmack  und die Textur von  Lebensmitteln
 zu erhalten und  zu verbessern.     Durch die groben Kristalle ist es
ideal für die Salzmühle.

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12. Maldon Meersalz 
Meersalzflocken
 
Küchenchefs und Gourmets auf der ganzen Welt wissen Salz ist nicht 
gleich Salz.        Während normales Salz oft körnig auf der Zunge liegt 
und einen leicht bitteren Geschmack hinterlässt ist Maldon Sea Salt 
viel milder und geschmacksintensiver.

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13. Quellwassersalz Sierra Nevada

Quellwassersalz aus dem südspanischen Sierra Nevada / Andalusien
mit einem feinen Bouquet.   Das Salz hat einen aromatischen, mild -
salzigen Geschmack.

Verwendung:

Grill- und Fischgericht, Auflauf, Meeresfrüchte, Nudeln, Kartoffeln,
Pizza, Reis, Salat, Suppen, Eintöpfe.                                                                                                                                                                                                         ------------------------------------------------------------                               
 
14. Rosa Steinsalzflocken aus Pakistan

Das rosafarbene Kristallsalz wird im Punjab-Gebirge abgebaut.    Aus dem

Kristallsalz wird eine Salzsole hergestellt und in große Verdunstungsbecken

geleitet.     So wie in einer Meeres-Saline entsteht an heißen Tagen nun eine

feine Salzschicht auf der Oberfläche der Becken.     Die Salzschicht wird von

Hand geerntet und in der Sonne nachgetrocknet.   Das Ergebnis sind feinste

rosafarbene Salzflocken, mild salzig und mit einer knusprigen Konsistenz.

 

Die rosa Steinsalzflocken sind ein perfektes Fingersalz zum Nachsalzen am

Tisch.           Aber auch für Steaks, Salate, Fisch und Meeresfrüchte sind die

Steinsalzflocken perfekt geeignet.

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15. O'mer Feines Meersalz
aus Spanien
 
O'MER wird in aufwändiger, regelrecht kunsthandwerklicher Arbeit
von der Oberfläche der Bassins geerntet und trocknet unter der
Sonne des Mittelmeers.     Es ist ein Naturprodukt allererster Güte.
Der Gewinnungsprozess verläuft langsam und vorsichtig; in keiner
Phase gibt man etwas künstlich hinzu oder entfernt irgendeinen
Inhaltsstoff.     

100% natürliches Meersalz.

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16.grobes Meersalz
 
aus dem roten Meer

 

Dieses Salz wird am roten Meer in Eritrea gewonnen.  Es ist ein 100%

naturbelassenes, mittelgrobes Meersalz.   Es ist nicht unraffiniert,

ohne chemische Zusätze oder Trennmittel.

 

Im Jahr 1907 wurde die Saline an der Ostküste Afrikas durch

italienische Kolonisten gegründet. Dort wird ein mildes Meersalz

gewonnen, das mit hohen Anteilen an Mineralien und Spuren-

elementen für den täglichen Einsatz in der Küche wie geschaffen ist.

 
 
Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind 
ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten. 
 
Kein Versand mit DHL, an Packstation und als Warensendung

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Der angegebene Preis bezieht sich nur auf die Gewürze.  Das im Foto 
abgebildete Deko ist nicht in Preis und Lieferumfang enthalten.      
Gewürze, Gewürzmischung und Salze werden ausschließlich in wieder
verschließbare Druckverschlussbeutel  ZIP, 90µ geliefert.  
 
INFORMATION  ZUR  ONLINE - STREITBEILEGUNG.     
 
Die EU-Kommission wird im erste Quartal 2016 eine Internetplattform zur
Online-Beilegung von Streitigkeiten ( sog. "OS-Plattform" ) bereitstellen.
Die OS-Plattform soll als Anlaufstelle zur außergerichtlichen Beilegung von
Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflichtungen die aus Online-Kauf
verträgen erwachsen, dienen.
 
Die OS-Plattform wird unter folgendem
Link erreichbar sein:

http://ec.europa.eu/consumers/odr


    
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