A-14: 24 Gewürze x 40g, 8 x Pfeffer, 8 x Curry, 8 x Salz


A-14: 24 Gewürze x 40g, 8 x Pfeffer, 8 x Curry, 8 x Salz

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24 der besten Gewürze

8 x 40g Pfeffer , 8 x 40g Curry und 8 x 50g Salz

aus den besten Anbaugebieten

ausgesuchte Qualität , ausgesuchte Anbaugebiete

in Aroma Beutel ( wiederverschließbar )

 

 

Pfeffermischungen

1. Karibischer Pfeffer

MHD: 10.04.2020

Unser Karibischer Pfeffer passt hervorragend zu Desserts auf Basis

von Joghurt, Quark, Creme fraîche oder Kokosmilch.  Aber auch zu

süßlichen Früchten wie Melone, Papaya, Mango oder Banane.

Weitere Anwendungstipps: 

Süße Desserts wie Vanille-Creme, Pudding und Milchreis.  Geflügel

oder Fischgerichte mit Kokosmilch sowie zu Exotische Reisgerichte

 

Zutaten

fein gemahlene Zitronenschalen, grüner Pfeffer, Muskat, Ingwer

Piment, Gewürznelken.

 

2. Orientalischer  Minzpfeffer

MHD: 22.02.2020

Marokkanische Nanaminze ist Hauptbestandteil des Minzpfeffers. 

Nanaminze  ist optimal zu Lamm- und Fischgerichte, desweiteren

würzt es Kohlgerichte und gibt Salatsaucen das gewisse " Extra".     

Schwarzer Pfeffer, Piment und Wacholderbeeren geben zusammen

mit Paprika die notwendige ( nicht zu scharfe ) Schärfe.

 

Zutaten

Nanaminze, Petersilie, Oregano, Paprika, Wacholder, Kümmel

Senf, schwarzer Pfeffer, Piment.

 

3. Marrakesch Pfeffer

MHD: 22.08.2019

verleiht jeder Speise die richtige Würze.       Unsere Pfeffermischung 

Marrakesch ist so abgestimmt das alle Gewürze optimal zur Geltung

kommen und Ihr volles Aroma entwickeln können. 

 

Zutaten

schwarzer Pfeffer (ca. 30%),

weißer Pfeffer (ca. 10%),

grüner Pfeffer (ca. 5%),

roter Pfeffer (ca.5%),

Piment (ca.20%),

Parikagranulat (ca.15%),

Koriander ( ca.15%)

 

4. Majunga Pfeffer

MHD: 20.08.2020

Majunga-Pfeffer, eine pikante Pfeffer-Kräuter-Mischung

Eine Exotische Gewürzmischung mit einer rassigen Schärfe und

dem besonderen Erlebnis aromatischer Kräuter.        Gibt Steaks

Gulasch, Suppen, Soßen, Braten und Eintopfgerichten eine ganz

delikate Note.  Ein ideales Gewürz für alle Salate Salatsoßen und

Käse.       Zum Würzen von Steaks, Fisch, Geflügel und Schweine

Bauch. 

 

Zutaten

schwarzer- und weißer Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, Petersilie,

Liebstöckel, Kerbel, Estragon.

 

 

5. Alibaba Pfeffer

MHD: 20.06.2021

Eignet  sich  hervorragend für  Chutneys,  Wild.-,  Lamm.-  und  Rind

gerichte sowie orientalische Eintöpfe.   Diese grobe Gewürzmischung

zeichnet sich durch das Spiel der kräftigen Komponenten Pfeffer und

Piment mit den frischen Richtungen aus Koriander und Orangen aus.  

 

Die Aromen von Zimt und Sternanis runden hier nicht nur ab,

sondern verleihen auch dieses besondere Orientalische Aroma.

Diese Mischung ist sowohl für die Mühle, wie für den Mörser

geeignet.

 

Zutaten 

schwarzer Pfeffer, Orangenschalen, Zimtstangen, Koriander, Piment,

Sternanis.

 

6. Westafrika Küstenpfeffer

MHD:  28.01.2020

eine typisch westafrikanische Gewürzmischung.       Westafrika war

aufgrund der alten kolonialen Transportwege sowohl kulinarischen

Einflüssen aus dem Westen, als auch aus dem Osten ausgesetzt.

 

Die Mischung aus schwarzen-  und weissen  Pfeffer, sowie Ingwer.

Dazu  kommt aus der Karibik Jamaika Pfeffer und Paprikaflocken

hinzu.       Ingwer und Paprikaflocken sind für das fruchtig, frische

Aroma verantwortlich.      Jamaikapfeffer und ein Hauch von Zimt

und Nelken, untermalt von einem sanften, bitteren Ton.         Jede

einzelne der Zutaten ist in sich bereits scharf.           So entsteht ein

buntes Geschmacksbild, in dem feine Untertöne und ausgewogene

volle Schärfe ineinander verfliessen.      Eine wahre Gaumenfreude.

Verwendung

 

In Westafrika gibt man die Mischung an Gemüse, Fisch und Geflügel.

Aber auch für Steak - Liebhaber ist es eine gute Gelegenheit, das allzu

bekannte Pfeffersteak neu zu erfinden.

 

Zutaten

schwarzer und weißer Pfeffer, Piment, Paprikaflocken, Ingwer

Zimt, Nelken.

 

7. Zitronenpfeffer   gemahlen

MHD:  10.02.2020

 
Fein abgestimmte Gewürzmischung aus verschiedenen Pfeffersorten

und einer frisch zitronigen Note.    Sehr vielfältig einsetzbar zum Ver

feinern von Steaks, Fleisch , Fisch, Geflügel und Meeresfrüchten

Gemüse und Salaten.

 

 

Zutaten

schwarzer und weißer Pfeffer, Zitronen, Fruchtpulver, Kurkuma

Rohrzucker, Zitronensäure, Zitronenschalen..

 

 

8. Friesen Pfeffer

MHD: 14.02.2020

Eine gelungene Mischung aus Pfeffer sowie erlesenen Kräuter und

Gewürze.   Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Steaks, Suppen, Salate

und Gemüse.

 

Zutaten

Pfeffer, Paprika, Rosmarin, Thymian, Piment, Schnittlauch

und Wacholder.

 

Currymischungen

 

9. Curry Asia  dunkelrote, feine Mischung 

MHD:  03.01.2020

 

Zutaten

Paprika, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Senf, Thymian, Majoran

Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Basilikum, Muskat, Salz

 

10. Curry Hot Madras scharf          

MHD:  24.09.2019

Für alle Gerichte der indischen Küche denen man eine aromatische 

Curryschärfe verleihen möchte.

 

Zutaten

Curcuma, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Chili , Ingwer

Bockhornkleesat, Zimt.

 

11. Curry Bombay 

MHD: 22.12.2019

orange feine Gewürzmischung

 

Zutaten

Ingwer, Muskat, Pfeffer, Kurkuma, Paprika, Senf, Cardamom.

 

12. Curry Kalkutta

MHD: 09.03.2020

 

Zutaten

Curcuma, Nelken, Chili, Knoblauch, Ingwer, Bockshornklee, Nelken

Senf, Reis, Lorbeer, Salz, Pfeffer, Zimt

 

13. Curry Pirat grob, für die Mühle

MHD: 07.01.2020

 

Zutaten

Curcuma, Koriander, Knoblauch, Pfeffer, Boxhornklee, Cardamom

Senfkörner, Ingwer, Chili, Nelken, Zimt, Salz

 

14. Curry Madurai fruchtige Currymischung

MHD: 15.02.2020

Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit wenig Schärfe.

Hervorragend für Süßspeisen, Crèmes, Eis geeignet.     Ideal für mild

zu würzende Currygerichte mit Fleisch oder Fisch.

 

Zutaten

Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Tomate, Muskat, Ingwer, Majoran, Salz

Zitrone, Koriander.

 

15. Curry Bali Exotisch

MHD: 17.03.2020

 

Zutaten

Curcuma, Pfeffer, Bockshornklee, Cardamom, Piment, Zimt, Salz

Knoblauch, Ingwer, Dextrose, Nelkenblätter, Senf, Reis, Lorbeer 

 

16. Curry Englisch ohne Senf

MHD:  07.02.2020

 

Zutaten

Cumin, Pfeffer, Zimt, Nelke, Koriander, Ingwer, Paprika, Kurkuma

Pfeffer, Dextrose

 

 

Naturreines Salz ohne Zusätze

 

17. Italien Mittelmeersalz

MHD: 25.09.2022

Unser Meersalz aus Italien ist ein naturreines Speisesalz.    Das Salz

wird nach der Ernte nur noch grob gereinigt, getrocknet und in den

verschieden große Körnungen gesiebt. Es enthält keine Zusätze wie

Rieselhilfen, Aufheller oder andere Zusätze.

 

Es kommt aus mediterranen Salzgärten, die an der Mittelmeerküste

im Süden Italiens liegen, weitab von Industrie und Großstädten.

 

18. Afrikanisches  Schneeflockensalz

MHD: 22.11.2022

Afrikanisches  Schneeflockensalz, wie dieses Fleur  de Sel in Namibia

liebevoll genannt, ist die edelste Variante des Meersalzes.    

Es bildet sich nur an wenigen Tagen im Jahr bei viel Sonne, geringer

Luftfeuchtigkeit und leichtem Wind.   Es treibt dann als hauchdünne

Schicht wie Schneeflocken auf dem Wasser.  Diese Schichten werden

vom Wind an  die Ufer der  Salzpfannen geweht, und dort  von Hand

geerntet. Getrocknet wird es  dann unter der Wüstensonne, so behält

dieses Salz alle Mineralien und Spurenelemente, die es so wertvoll

machen und ihm seinen besonderen Geschmack verleihen.

 

Das von Spitzenköchen und Feinschmeckern besonders geschätzte

Fleur de Sel hat eine feine Salznote und eignet sich vor allem als

Tischsalz zum nachwürzen.

 

19. Alpensalz aus Österreich 

Granulat 2-4mm

MHD: 14.09.2021

Alpensalz ist ein Steinsalz, tief eingeschlossen unter den mächtigen

Gesteinsschichten der Österreichischen Alpen im Herzen des Salz-

kammerguts.

 

Besonderheiten

Optisch ansprechendes rot-braunes Stein-Speisesalz.   Geschmack:

Sehr intensiver, kräftiger Geschmack.  Ideal für alle dunkle Fleisch

sorten.

 

20. Inka Sonnensalz

MHD:  11.09.2022

aus Peru

Abgebaut wird das Salz in Maras nahe Cusco in Peru. Seit Hunderten

von  Jahren  versorgt es die Andenbewohner mit dem wichtigen Nähr

stoff.      Fernab in unbewohnter Landschaft entspringen hier Quellen.

Dieses Quellwasser beinhaltet bereits durch das Auswaschen von Salz

haltigem Gestein das gelöste Inka Salz.     Das salzhaltige Quellwasser

wird in ca. 3.000 Meter  Höhe über 1.500  terrassenförmig  angelegte

Salzbecken geleitet.         Durch die Sonneneinwirkung verdunstet das

Wasser  in den Becken  und das  Salz kann von  der Wasseroberfläche

des Wassers abgeschöpft werden.

 

21. Gourmet Blütensalz

MHD: 14.03.2022

grob für die Mühle

Verwendung

zu Salaten, Dips, Fisch, Gemüse, Saucen, Suppen und Brotteig.

 

Zutaten

Meersalz, Rosen-, Sonnenblumen-, Saflor-, Malven-, Kornblumen

und Ringelblumenblüten, Trennmittel E 535

 

22. Tibetsalz aus China

oder auch mongolisches Salz genannt.

MHD: 14.09.2022

In der chinesischen Provinz Quinghai befindet sich in einer Höhe

von 3200 Meter der Qinghai Salzsee.   Einer der größten Salzseen

der Erde mit einer Fläche von 4.500 Quadratkilometer. Da dieser

See keinen Abfluß hat entstand durch die Verdunstung der Sonne

der Salz- und Mineralgehalt der auf  ca. 60 Milliarden Tonnen ge-

schätzt wird.

Das  Tibet Salz  hat einen würzigen und unverwechselbaren Ge-

schmack.  Es schmeckt leicht erdig , besitzt viele Aromen und hat

deutlich mehr Eigenbedarf als andere Gourmetsalze.

 

23. Kristallsalz

MHD: 30.11.2022

Dieses Gourmetsalz kommt aus der sogenannten  "Salt Range"  in

Pakistan.      Es wird traditionell von Hand abgebaut und gereinigt

Es ist absolut naturbelassen,  und im ph-Wert neutral und es wird

traditionell , ohne Kinderarbeit und ohne  Einsatz von Sprengstoff

abgebaut.

 

Verwendung
 

Es ist mild - intensiv im Geschmack und eignet sich zum Würzen

aller pikanten Gerichte.

 

 

24. Meersalz Guerande grob aus Frankreich

MHD: 31.12.2022

Die Salzgärten von Guérande liegen in einer mit dem Atlantik

verbundenen Sumpflandschaft , die bei Flut regelmäßig mit frisch

em Meerwasser versorgt wird. Durch Sonne und Wind verdunstet

das Wasser in den flachen Wasserbecken u. die Salzkonzentration

steigt an.        

 

Das Wasser wird bei immer weiter steigendem  Salzgehalt durch 

mehrere Becken bis in ein Erntebecken geleitet,wo das Meersalz 

schließlich kristallisiert und aus dem Wasser geschöpft wird.

 

Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind ohne

Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten.

Kein Versand an Packstation und als Warensendung.

Wir versenden nur als Päckchen oder Paket.

 Mitglied im Händlerbund

INFORMATION  ZUR  ONLINE  STREITBEILEGUNG

 

Die EU-Kommission      wird im ersten Quartal 2016 eine Internetplattform

zur Online-Beilegung von Streitigkeiten (sog. „OS-Plattform“) bereitstellen. 

Die OS-Plattform soll als Anlaufstelle zur außergerichtlichen Beilegung von

Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflichtungen, die aus Online-Kauf

verträgen erwachsen, dienen.  Die OS-Plattform wird unter folgendem Link

erreichbar sein: http://ec.europa.eu/consumers/odr

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