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250g Pastrami, Kult Gewürzmischung aus den USA

Artikel-Nr.: 03452

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Beschreibung

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MHD: 20.09.2024

Netto Inhalt: 250g

Pastrami

Gewürzmischung

Holen sich den original New York Style direkt nach Hause. Super

zartes und optimal gewürztes Fleisch nicht nur als Brotbelag.

Zutaten

Für unsere Pastrami–Gewürzmischung werden ausschließlich reine

Gewürze verwendet:

Koriander gemahlen,

Thymian gerebelt,

Petersilie gemahlen,

Paprika rosenscharf gemahlen,

Piment gemahlen,

Senfsaat gemahlen,

schwarzer Pfeffer gemahlen,

Knoblauchgranulat,

Rohrzucker,

grobes Meersalz.

Zubereitung:

*** Rinderbrust zuschneiden und mit 20g/kg NPS pökeln.

*** die gepökelte Rinderbrust mit der Pastrami – Gewürzmischung

einreiben.

*** klassisch wird Pastrami in einem Smoker bei ca. 80°C bis zu

einer Kerntemperatur von 68-70°C gegart.

*** Es kann auch in der Kombikammer zubereitet werden: Dazu die

Rinderbrust bei 80°C trocknen, bis zur gewünschten Farbe bei

80°C heißräuchern. Anschließend auf 68 - 70°C Kerntemperatur

garen. Außerdem kann es in einem Bratenschlauch im Backofen

oder im Kombidämpfer bei 80°C bis zu einer Kerntemperatur

von ca. 68-70°C gegart werden.

Das fertige Pastrami dann im Sandwich oder dünn aufgeschnitten

anbieten. Lecker!

Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind

ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten.

Kein Versand mit DHL, an Packstation und als Warensendung.

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Der angegebene Preis bezieht sich nur auf die Gewürze. Das im Foto

abgebildete Deko ist nicht in Preis und Lieferumfang enthalten.

Gewürze, Gewürzmischung und Salze werden ausschließlich in wieder

verschließbare Druckverschlussbeutel ZIP, 90µ geliefert.

INFORMATION ZUR ONLINE - STREITBEILEGUNG.

Die EU-Kommission wird im erste Quartal 2016 eine Internetplatt-

form zur Online-Beilegung von Streitigkeiten ( sog. "OS-Plattform" )

bereitstellen. Die OS-Plattform soll als Anlaufstelle zur außergericht-

lichen Beilegung von Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflich-

tungen die aus Online-Kaufverträgen erwachsen, dienen.

Die OS-Plattform wird unter folgendem Link erreichbar sein:

http://ec.europa.eu/consumers/odr"

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