250g Pastrami, Kult Gewürzmischung aus den USA

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Pastrami Gewürzmischung

Holen sich den original New York Style direkt nach Hause.
Super zartes und optimal gewürztes Fleisch nicht nur als
Brotbelag.

 

Zutaten

Für unsere Pastrami–Gewürzmischung werden ausschließlich
reine Gewürze verwendet:

Koriander gemahlen,

Thymian gerebelt,

Petersilie gemahlen,

Paprika rosenscharf gemahlen,

Piment gemahlen,

Senfsaat gemahlen,

schwarzer Pfeffer gemahlen,

Knoblauchgranulat,

Rohrzucker,

grobes Meersalz. 

 

Zubereitung:

*** Rinderbrust zuschneiden und mit 20g/kg NPS pökeln.
*** die gepökelte Rinderbrust mit der Pastrami – Gewürzmischung
       einreiben.
*** klassisch wird Pastrami in einem Smoker bei ca. 80°C bis zu
       einer Kerntemperatur von 68-70°C gegart.
*** Es kann auch in der Kombikammer zubereitet werden: Dazu die
       Rinderbrust bei 80°C trocknen, bis zur gewünschten Farbe bei
       80°C heißräuchern. Anschließend auf 68 - 70°C Kerntemperatur
       garen.  Außerdem kann es in einem Bratenschlauch im Backofen
       oder im Kombidämpfer bei  80°C  bis zu einer Kerntemperatur
       von ca. 68-70°C gegart werden.
 
Das fertige Pastrami dann im Sandwich oder dünn aufgeschnitten
anbieten. Lecker!

 

Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind 
ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten. 
Kein Versand mit DHL, an Packstation und als Warensendung.

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Der angegebene Preis bezieht sich nur auf die Gewürze.  Das im Foto 
abgebildete Deko ist nicht in Preis und Lieferumfang enthalten.      
Gewürze, Gewürzmischung und Salze werden ausschließlich in wieder
verschließbare Druckverschlussbeutel  ZIP, 90µ geliefert.  
 
INFORMATION  ZUR  ONLINE - STREITBEILEGUNG.     
 
Die EU-Kommission wird im erste Quartal 2016 eine Internetplattform zur
Online-Beilegung von Streitigkeiten ( sog. "OS-Plattform" ) bereitstellen.
Die OS-Plattform soll als Anlaufstelle zur außergerichtlichen Beilegung von
Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflichtungen die aus Online-Kauf
verträgen erwachsen, dienen.
 
Die OS-Plattform wird unter folgendem
Link erreichbar sein:

http://ec.europa.eu/consumers/odr

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