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Alibaba Pfeffer
Eignet sich hervorragend für Chutneys, Wild.-, Lamm.- und Rind
gerichte sowie orientalische Eintöpfe. Diese grobe Gewürzmischung
zeichnet sich durch das Spiel der kräftigen Komponenten Pfeffer und
Piment mit den frischen Richtungen aus Koriander und Orangen aus.
Die Aromen von Zimt und Sternanis runden hier nicht nur ab,
sondern verleihen auch dieses besondere Orientalische Aroma.
Diese Mischung ist sowohl für die Mühle, wie für den Mörser
geeignet.
Zutaten
schwarzer Pfeffer ganz,
Orangenschalen geschnitten,
Koriander ganz,
Piment ganz,
Sternanis ganz,
Nelken ganz,
Zimtstangen Bruch.
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