A-23: Nordafrikanische und Orient Küche: 12 x 40g Gewürze

Artikel-Nr.: 06254

Auf Lager
Lieferzeit: 2-3 Werktage

16,50
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 800 g
100 g = 3,44 €


100 g = 3,44 €

Netto Inhalt: 480g

 

A-23

12 x 40g Gewürze und Kräuter

aus Nordafrika und dem Orient.

 

 
Die Orientalische- und Nordafrikanische  Küche ist sehr vielfältig,
weil sie die Einflüsse aus vielen Kulturen und  Zivilisationen, die
in Nordafrika und dem Orient koexistiert haben vereint.

 

1. Tabil
MHD: 16.05.2023
 
eine traditionelle,  tunesische  Gewürzmischung,  die oft zusammen
mit Harissa verwendet wird.     In Tunesien besitzt fast jede Familie
ein eigenes Rezept zur Herstellung des beliebten Gewürzes.    
 
Die Würzmischung schmeckt leicht scharf und besitzt einen süßlich
würzigen Duft.          In Tunesien nutzt man sie für Eintöpfe, Tajines
und Suppen.
 

Verwendung

Sie können die Mischung bereits zu Beginn der Zubereitung der                              

Speise  zufügen, sollten aber dann bei niedriger Hitze garen um                                                                                                                                                                                 

die Aromen der einzelnen Gewürze nicht zu zerstören.

 

Zutaten

Zimt gemahlen,

Cayennepfeffer gemahlen,

Ingwer gemahlen,

Anis gemahlen,

Fenchel gemahlen,

Muskatnuss gemahlen,

Knoblauchpulver,

schwarzer Pfeffer gemahlen,

feines Steinsalz,

Koriander gemahlen.

------------------------------------------------------------------

2. Marrakesch  Pfeffer
MHD: 22.05.2023
 
verleiht jeder Speise die richtige Würze.       Unsere Pfeffermischung 
Marrakesch ist so abgestimmt das alle Gewürze optimal zur Geltung
kommen und Ihr volles Aroma entwickeln können. 

Zutaten

schwarzer Pfeffer ganz

weißer Pfeffer ganz

roter Pfeffer ganz

grüner Pfeffer ganz

Piment ganz

Koriander ganz

Parikaflocken rot.

-------------------------------------------------------------------

3. Ras el Hanout
MHD: 16.05.2023

Marokkanische Gewürzmischung 

Das orientalisch schmeckende  Ras al -Hanout wird oft für langsam 
gegarte  Schmortöpfe Tajines mit Lamm- ,Hühner- und Rindfleisch 
benutzt, passt aber auch wunderbar zu Hülsenfrüchten sowie Cous-
Cous Gerichte und sauer - fruchtigen Reisgerichten.
 

Zutaten

Zimt gemahlen,

Piment gemahlen,

Ingwer gemahlen,

Gewürznelken gemahlen ,

Muskatnuss gemahlen,

Anis gemahlen,

Fenchel gemahlen,

Kreuzkümmel gemahlen,

Paprika rosenscharf gemahlen,

Kümmel gemahlen,

Cayennepfeffer gemahlen,

schwarzer Pfeffer gemahlen,

Galgant gemahlen.      

-------------------------------------------------------------------

4. Tajine
MHD: 23.04.2023
Gewürzmischung ist eine marokkanische allround Gewürzspezialität.  
Durch die besondere Auswahl der Zutaten ist diese Gewürzmischung  
ein exotischer Allrounder.
 
Zutaten  
 

Paprika rosenscharf gemahlen,

Paprika edelsüß gemahlen,

Ingwer gemahlen,

Kümmel gemahlen,

Gewürznelken gemahlen,

Zwiebelgranulat,

Schnittlauch gerebelt,

Thymian gerebelt,

Rosmarin gerebelt.

--------------------------------------------------------------------

5. Harissa
MHD: 06.07.2023
 
Scharfe Gewürzmischung aus Tunesien.   Die orientalische Schärfe
für Tomatensoßen, Gemüse - und Fleischgerichte schlechthin.  
In Tunesien fehlt Harissa bei fast keinem Gericht und wird sogar als
Brotaufstrich gegessen.       Harissa in Pulverform kann ganz einfach
mit  Olivenöl  zu einer Paste  oder zu einem Pesto angerührt werden. 

 

Hinweis bei Verwendung als Dip

2-3  Teelöffel in 200g Mayonnaise , Ketchup oder Quark einrühren
und eine Stunde ziehen lassen.  Danach umrühren.

Zutaten

Knoblauchgranulat,

Paprika rosenscharf gemahlen,

Paprika edelsüß gemahlen,

Cayennepfeffer gemahlen,

Kreuzkümmel gemahlen,

Koriander gemahlen,

Majoran gemahlen,

Cayenne-Chiliflocken mit Saat,

grobes Meersalz.

-------------------------------------------------------------------

6. Libanon 7 Gewürze

MHD: 22.04.2023

Aus der Küche Libanons
 
Diese Mischung ist die libanesische Version der Baharat Mischung,
die sich im wesentlichen jedoch auf sieben-acht Zutaten beschränkt.

Grundsätzlich sind sämtliche Zutaten für den eigenen Charakter
verantwortlich, doch die ausgeprägte Kombination von starkem
Zimt-, Nelken-  und Piment- ( Jamaika - Pfeffer ) aroma ist sehr
typisch für die libanesische Küche.

 

Verwendung

Libanon 7-Gewürzmischung eignen sich für Hackfleischgerichte
wie das typische Kibbeh, oder zum Marinieren von Poulet.    Sie
können damit auch Gemüse, Eintöpfe, Suppen und Reis sehr
schmackhaft aufwerten.

Zutaten

Paprika edelsüß  gemahlen,

Piment gemahlen,

Zimt Cassia gemahlen,

Kreuzkümmel gemahlen,

Muskatnuss gemahlen,

Kardamom gemahlen,

Gewürznelken gemahlen.

-----------------------------------------------------------------

7. Cous cous Gewürzmischung

MHD: 14.04.2023

 
für Couscous mit Gemüse oder Fleisch
Couscous ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche.   Er wird aus
befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen 
Hartweizengrieß ) ,Gerste oder Hirse  hergestellt.       Couscous wird
zum  Garen  nicht  gekocht ,  sondern über kochendem Wasser oder
einem kochenden Gericht gedämpft.

Zutaten

Kreuzkümmel gemahlen,

Koriander gemahlen,

Cayennepfeffer gemahlen,

Ingwer gemahlen,

Fenchel gemahlen,

Anis gemahlen,

Knoblauchpulver,

Tomatenflocken,

Petersilie gemahlen,

schwarzer Pfeffer gemahlen,

feines Meersalz.

----------------------------------------------------------------

8. Tabouleh
MHD: 17.03.2023
 
 ein Salat aus der arabischen und speziell der libanesischen Küche
und syrischen Küche.   Im deutschen Sprachraum wird er auch als
Bulgursalat bezeichnet.    Taboulé  besteht aus feinem Bulgur oder
Couscous  sowie  Tomaten, Frühlingszwiebeln, Olivenöl mit etwas
Wasser und Zitronensaft.      

Zutaten

Minze geschnitten,

Petersilie gerebelt,

schwarzer Pfeffer geschrotet,

Knoblauchflocken,

Sesam weiß ganz,

Cayenne-Chiliflocken ohne Saat,

Orangenschalen geschnitten.

------------------------------------------------------------------

9. Baharat
MHD: 02.02.2023
 
 
Zutaten

Paprika edelsüß gemahlen,

Schwarzer Pfeffer gemahlen,

Zimt gemahlen,

Koriander gemahlen,

Kreuzkümmel gemahlen,

Nelken gemahlen,

Muskatnuss gemahlen,

Kardamom gemahlen

Piment gemahlen,

Kümmel gemahlen

-----------------------------------------------------------------

10. Orientalisches Bratengewürz
MHD: 11.07.2023

 

Zutaten.

Currypulver mild gemahlen,

Muskatnuss gemahlen,

Senfmehl gemahlen,

Basilikum gerebelt,

Majoran gerebelt,

Zwiebelgranulat

schwarzer Pfeffer gemahlen

Paprika edelsüß,

Cayennepfeffer gemahlen

---------------------------------------------------------------

11. Sultan Pfeffer
MHD: 01.03.2023
 
erhält durch den schwarzen Pfeffer, Koriander und Piment seine gute
Schärfe,  Zimt und Sternanis sein orientalisches Aroma,  Nana Minze
und Orangenschalen geben ihm die herrlische Frische.
 
Passt hervorragend zu orientalischen Eintöpfen, zu Wild- und Lamm
 
sowie zu Rindfleischgerichten.

 

Zutaten

schwarzer Pfeffer ganz,

weißer Pfeffer ganz,

Piment ganz,

Koriander ganz,

Sternanis ganz

Orangenschalen geschnitten,

Zimtstangen ( Bruch ),

Nana Minze gerebelt.

---------------------------------------------------------------

12. Mechoui  Marokko
MHD: 03.03.2023
 
Damit jedes Tajine-, Couscous-, oder Eintopfgericht seinen vollen
runden Geschmack entwickeln kann,  ist unsere Gewürzmischung 
unverzichtbar.     Mechoui ist ein am Drehspieß gegrilltes Lamm
fleisch und ein traditionelles Gericht der nordafrikanischen und
mediterranen Küche.  Die Gewürzmischung für Mechoui enthält
eine ausgewogene Mischung an Gewürzen und Kräutern.

Zutaten

Knoblauchflocken,

Paprikaflocken rot,

Zwiebeln gekibbelt,

Rosmarin geschnitten,

Thymian gerebelt,

Petersilie gerebelt,

Cayennepfeffer gemahlen,

Curcuma gemahlen,

Koriander gemahlen ,

Kreuzkümmel gemahlen,

Meersalz.       

Sie verleihen dem Gericht ein herrliches Aroma und geben ihm den
authentischen Geschmack Marokkos.

 

Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind 
ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten. 
 
Kein Versand mit DHL, an Packstation und als Warensendung

________________________________________

 
Der angegebene Preis bezieht sich nur auf die Gewürze.  Das im Foto 
abgebildete Deko ist nicht in Preis und Lieferumfang enthalten.      
Gewürze, Gewürzmischung und Salze werden ausschließlich in wieder
verschließbare Druckverschlussbeutel  ZIP, 90µ geliefert.  
 
INFORMATION  ZUR  ONLINE - STREITBEILEGUNG.     
 
Die EU-Kommission wird im erste Quartal 2016 eine Internetplattform zur
Online-Beilegung von Streitigkeiten ( sog. "OS-Plattform" ) bereitstellen.
Die OS-Plattform soll als Anlaufstelle zur außergerichtlichen Beilegung von
Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflichtungen die aus Online-Kauf
verträgen erwachsen, dienen.
 
Die OS-Plattform wird unter folgendem
Link erreichbar sein:

http://ec.europa.eu/consumers/odr

Auch diese Kategorien durchsuchen: Gewürze: Gewürze und Kräuter preiswert im Set, Gewürze , Kräuter , Gewürzmischungen, Gewürze-Kräuter Set, Hauptkategorie 1: Europäische Küche, Hauptkategorie 2 , Asiatische Küche, Hauptkategorie 3 , Orientalische Küche, Startseite