A-27: Karibik - Südstaaten Gewürzmischungen,12 x 40g

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A-27

12 x 40g Gewürzmischungen

der Südstaaten und Karibik Küche

 

1. Bahama Shrimps
MHD:  10.02.2023

Gewürzmischung aus der Karibik

für Gemüse- oder Reisgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten.
Gewürzmischung in etwas Öl leicht anschwitzen, dann den Reis dazu
geben und dann wie ein Risotto zubereiten.   Sie können es auch zum
würzen einer Gemüsepfanne benutzen.     Oder Garnelen marinieren.

Zutaten

schwarzer Pfeffer gemahlen,

Paprika edelsüß gemahlen,

Ingwer gemahlen,

Senfsaat gemahlen,

Kreuzkümmel gemahlen,

Kardamom gemahlen,

Cayennepfeffer gemahlen,

Zitronenschalen gemahlen,

brauner Rohrzucker.

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2. Jambalaya  Südstaaten Louisiana
Südstaaten  Louisiana  Kreolische Küche
MHD: 18.01.2023
 
Die Jambalaya ist ein typisches und sehr würziges Reisgericht aus
der Cajun-Küche im US-Bundesstaat Louisiana, die von den franko-
phonen, Cajuns genannten, Einwanderern stammt.        Dieses Reis-
gericht ähnelt im weitesten Sinne einer mediterranen Paella – doch
von der Jambalaya existieren so viele Variationen, wie es Köche gibt
die es zubereiten.

Zutaten

Basilikum gerebelt,

Oregano gerebelt,

Rosmarin geschnitten

Thymian gerebelt,

Paprikaflocken rot,

Paprikaflocken grün,

Knoblauchflocken,

Cayenne-Chiliflocken mit Saat,

Zwiebelgranulat,

schwarzer Pfeffer geschrotet,

grobes Meersalz.

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3. Jerk Jamaika Rub Gewürzmischung
der Kreolischen Küche
MHD: 30.03.2023

 

Jamaikanisches Jerk" Mischung. Diese köstliche Gewürzmischung
aus der Karibik, wird  traditonell  zum  marinieren von Schweine -
oder Hähnchenfleisch verwendet.      Genießen Sie den Geschmack
von exotischen Kräutern und Gewürzen, zu Fleisch-, aber auch zu
Kartoffelgerichten, Dips und Salaten.

Zutaten

Thymian gerebelt,

schwarzer Pfeffer gemahlen,

Cayenne-Chiliflocken ohne Saat,

Zwiebelgranulat,

Knoblauchgranulat,

Cayennepfeffer gemahlen,

Zimt gemahlen,

Gewürznelken gemahlen,

Piment gemahlen.

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4. Aruba Karibik Fisch Gewürzmischung
nach Karibik Art
MHD: 20.06.2023

 

Alle Zutaten  außer die Kräuter in einen Mixer geben und alles gut
vermischen bis es ein feines Pulver ist.     Danach die Kräuter dazu
geben und nicht zu fein mixen. Die Mischung schmeckt besonders
toll an Fisch und Geflügel.   
Das Gericht sollte ca.1 - 2 Stunden vor dem Grillen gewürzt werden.       
Dadurch werden die Kräuter weich, quellen und schmecken wieder
nach ihren Aromen.

Zutaten

Ingwer gemahlen,

Cayennepfeffer gemahlen,

Piment gemahlen,

Koriander gemahlen,

Majoran gerebelt,

Petersilie gerebelt,

Rosmarin geschnitten,

schwarzer Pfeffer gemahlen,

Knoblauchgranulat,

Zwiebelgranulat,

grobes Meersalz,

brauner Rohrzucker,

Kokosraspeln.

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5. Piment ( Nelkenpfeffer ) ganz
aus Jamaika
MHD: 27.02.2023
 
Piment stammt ursprünglich von den Antillen und wird hauptsäch
lich auf Jamaica angebaut.        Bei dem Gewürz handelt es sich um
die Beeren der immergrünen Pfeffer Myrthe,  die dunkelbraun und
runzelig  – optisch stark an Pfefferkörner erinnern.    

 

Geschmacklich ist Piment dem Pfeffer ähnlich.  Allerdings gesellen
sich zu der scharfen Note auch süßliche und herbe Aromen so dass
das Gewürz wie eine feine Komposition aus Muskat , Zimt , Pfeffer
und Nelken erscheint.

 

In der deutschen Küche wird Piment häufig mit Lorbeer und Wach
older kombiniert. Die würzige Trias veredelt den klassischen Sauer
braten, geschmorten Wildschweinrücken und Gulasch.   Aber auch
vegetarische  Speisen  wie Rotkohl und Kartoffelsuppe  werden mit
dem Gewürz verfeinert.   Eine besondere Rolle spielt Nelkenpfeffer
zu Weihnachten in Lebkuchen und anderem Weihnachtsgebäck ist
er unverzichtbar.  

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6. Kreolische Küche Louisiana  Gewürzmischung
MHD: 20.05.2023
 
Einheimische Gewürze wie Piment und Koriander sowie auf Grenada
kultivierte Muskatnuss und  Ingwer spielen in der Kreolischen Küche
eine wichtige Rolle.     Auch Zimt, Paprika, Knoblauch,  Zwiebeln und
schwarzer Pfeffer finden sich als Gewürz in fast allen Gerichten. Chili
und Cayennepfeffer sorgen für die entsprechende Schärfe.        
 

Zutaten

Paprika edelsüß gemahlen,

Cayennepfeffer gemahlen,

Piment gemahlen,

Ingwer gemahlen,

Zimt gemahlen,

Muskatnuss gemahlen,

Oregano gerebelt,

Thymian gerebelt,

Cayenne-Chiliflocken ohne Saat,

Knoblauchflocken,

Zwiebelgranulat,

schwarzer Pfeffer gemahlen, 

feines Meersalz.

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7. Jamaika Curry salzfreie Gewürzzubereitung
MHD: 25.01.2023
 
Diese authentische jamaikanische Curry Gewürzmischung ist nicht
scharf, denn scharfes Paprikapulver wird normalerweise getrennt
ans Essen getan. 

Zutaten

Curcuma gemahlen,

Kreuzkümmel gemahlen,

Bockshornsaat gemahlen,

Anis gemahlen

Paprika edelsüß gemahlen,

Senfsaat gemahlen,

Piment gemahlen,

Koriander gemahlen.

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8. Jamaika Jerk Seasoning 
MHD: 30.03.2023
 
„Jerking“ eine traditionelle Art Fleisch und Fisch haltbar zu machen.  
Die Jerk Seasoning Gewürzmischung spielt mit den Aromen verschie
dener Gewürze und Kräuter.          Meistens wird sie zum Würzen von
Fleisch und  gegrilltem Fisch verwendet , aber auch  einem einfachen
Gemüsegericht gibt sie im Handumdrehen einen exotischen Touch u.
verleiht ihm den typischen Geschmack der Karibik.

Zutaten

Majoran gerebelt,

Thymian gerebelt,

Koriander gemahlen,

Kreuzkümmel gemahlen,

Zimt gemahlen,

Piment gemahlen,

Ingwer gemahlen,

Orangenschalen gemahlen,

Zitronenschalen gemahlen,

weißer Pfeffer gemahlen,

Cayenne-Chiliflocken ohne Saat,

brauner Rohrzucker.

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9. Caribbean Jerk
MHD: 05.04.2023
 
Die karibische Gewürzmischung!      Nicht zu mild, nicht zu scharf
ideal für herzhafte Fleischgerichte und besonders als BBQ-Gewürz
beim Grillen.        In der Gewürzmischung werden nur hochwertige
Zutaten verarbeitet.

Zutaten

Piment, gemahlen,

Cayennepfeffer gemahlen,

Zimt gemahlen,

Sellerieblätter gerebelt,

Thymian gerebelt,

Zwiebeln gekibbelt,

Cayenne-Chiliflocken ohne Saat,

schwarzer Pfeffer gemahlen,

Sesam weiß ganz,

brauner Rohrzucker,

grobes Meersalz.

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10. Black Night Dark Pepper Mix
MHD:  17.04.2023
 
Außergewöhnliche, tiefschwarze Pfeffermischung.  Würzt Salate,
Fisch, Quark und Frischkäse.         Für die Mühle zum Nachwürzen
am Tisch.

Zutaten

schwarzer Pfeffer ganz,

Piment ganz,

Schwarzkümmel ganz,

Koriander ganz.

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11. Kreolischer Curry
MHD: 22.03.2023
 
Die Cajun-Küche kommt von französischen Einwanderern in den
Bundesstaat Louisiana.       Es handelte sich um eine einfache und
rustikale Küche.    Die Kreolische-Küche kommt aus New Orleans
Louisiana  und hat einen leicht gehobenen Kochstil.

 

Verwendung zu

Fisch, Krebse, Garnelen, Austern, Geflügel, Froschschenkel, und
Schweinefleisch.  
Bei Gemüsesorten sind es Paprika, Tomaten, Süßkartoffeln,Bohnen,
Zwiebeln und Staudensellerie.

 

Zutaten der Gewürzmischung

Piment gemahlen,

Kreuzkümmel gemahlen,

Curcuma gemahlen,

Koriander gemahlen,

Ingwer gemahlen,

Knoblauchpulver,

schwarzer Pfeffer gemahlen.

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12. Karibischer Pfeffer
MHD: 10.04.2023
 
Unser Karibischer Pfeffer passt hervorragend zu Desserts auf
Basis von Joghurt, Quark, Creme fraîche oder Kokosmilch. 
Aber auch zu süßlichen Früchten wie Melone, Papaya,
Mango oder Banane.      Süße Desserts wie Vanille-Creme,
Pudding und Milchreis.  Geflügel- oder Fischgerichte mit
Kokosmilch sowie zu Exotische Reisgerichte.

Zutaten

schwarzer Pfeffer ganz

grüner Pfeffer ganz,

Piment ganz,

Gewürznelken ganz,

Kümmel ganz,

Koriander ganz,

Thymian gerebelt,

Zitronenschalen geschnitten,

Orangenschalen geschnitten,

Cayenne-Chiliflocken ohne Saat

Knoblauchflocken.

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Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind 
ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten. 
 
Kein Versand mit DHL, an Packstation und als Warensendung

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Der angegebene Preis bezieht sich nur auf die Gewürze.  Das im Foto 
abgebildete Deko ist nicht in Preis und Lieferumfang enthalten.      
Gewürze, Gewürzmischung und Salze werden ausschließlich in wieder
verschließbare Druckverschlussbeutel  ZIP, 90µ geliefert.  
 
INFORMATION  ZUR  ONLINE - STREITBEILEGUNG.     
 
Die EU-Kommission wird im erste Quartal 2016 eine Internetplattform zur
Online-Beilegung von Streitigkeiten ( sog. "OS-Plattform" ) bereitstellen.
Die OS-Plattform soll als Anlaufstelle zur außergerichtlichen Beilegung von
Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflichtungen die aus Online-Kauf
verträgen erwachsen, dienen.
 
Die OS-Plattform wird unter folgendem
Link erreichbar sein:

http://ec.europa.eu/consumers/odr

 
 
 
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