100g Kubebenpfeffer von der Insel Java Indonesien

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Kubebenpfeffer

aus Java Indonesien

 

Kubebenpfeffer ist beliebt in den exotischen Küchen Asiens sowie im vorderen Orient.  Er hat eine prickelnde aber sehr milde Schärfe und mit seiner frischen Eukalyptus- und Minznote verfeinert er Fisch- und Fleisch-gerichte.  Er schmeckt auch hervorragend zu Meeresfrüchte, Käse und Chutneys.
 
Der Kubebenpfeffer ist in Java und anderen Indonesischen Inseln heimisch, wird aber auch in anderen Gebieten Indonesiens und in Sri Lanka angebaut. Die Früchte werden kurz vor der Reife grün geerntet, und dann an der Sonne getrocknet, bis die Fruchtschale eine fast schwarze Farbe angenommen hat.
 
Geschmacklich ist der Kubebenpfeffer nicht mit anderen Pfeffern zu vergleichen, dominiert bei diesem Stilpfeffer eine warm -kämpferartig und würzig -pfeffrige Note, die ein wenig an Piment, Eukalyptus und Minze erinnert.  Die Schärfe ist eher dezent, ein leicht bitter-süßlicher Geschmack dominiert.  Ursprünglich wurde der Kubebenpfeffer mit seiner Mentholnote wegen seiner vielseitigen gesundheitsfördernden Eigenschaften bei Magen, Harnwegs- und Atembeschwerden eingesetzt. Er hat antiseptische Eigenschaften und ist in der ayurvedischen Küche sehr beliebt.
 

Alle Salze, Gewürze und Gewürzmischungen sind 

ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Glutamat und Gluten. 
 
Kein Versand an Packstation und als Warensendung

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Der angegebene Preis bezieht sich nur auf die Gewürze.  Das im Foto 
abgebildete Deko ist nicht in Preis und Lieferumfang enthalten.     
 
INFORMATION  ZUR  ONLINE - STREITBEILEGUNG.     
 
Die EU-Kommission wird im erste Quartal 2016 eine Internetplattform zur
Online-Beilegung von Streitigkeiten ( sog. "OS-Plattform" ) bereitstellen.
Die OS-Plattform soll als Anlaufstelle zur außergerichtlichen Beilegung von
Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflichtungen die aus Online-Kauf
verträgen erwachsen, dienen.
 
Die OS-Plattform wird unter folgendem
Link erreichbar sein:

http://ec.europa.eu/consumers/odr

 

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